இறக்காமம் உணவகங்களில் அதிரடி சோதனை தரமற்ற உணவுகள் அழிப்பு, சுகாதார மீறல்களுக்கு கடும் நடவடிக்கை

Irakkamam பகுதியில் உள்ள உணவகங்களில் பொதுமக்களுக்கு வழங்கப்படும் உணவுகளின் தரத்தை உறுதிப்படுத்தும் நோக்கில் சுகாதார அதிகாரிகள் மேற்கொண்ட அதிரடி சோதனையில் பல முக்கிய குறைபாடுகள் வெளிச்சத்திற்கு வந்துள்ளன.

Sri Lanka Health Ministry உட்பட்ட அதிகாரிகளின் வழிகாட்டுதலின் கீழ், கல்முனை பிராந்திய சுகாதார சேவைகள் பணிப்பாளர் வைத்திய கலாநிதி சகீலா இஸ்ஸடீன் அவர்களின் ஆலோசனையுடன் இந்த விசேட நடவடிக்கை மேற்கொள்ளப்பட்டது. இறக்காமம் சுகாதார வைத்திய அதிகாரியின் நேரடி கண்காணிப்பில் நடைபெற்ற இந்த சோதனையில், பொதுச் சுகாதார பரிசோதகர்கள் இணைந்து செயல்பட்டனர்.

சுமார் 12 உணவகங்கள் சோதனைக்கு உட்படுத்தப்பட்ட நிலையில், உணவு தயாரிப்பு மற்றும் சேமிப்பு முறைகள், சமையலறை தூய்மை, மற்றும் உணவு கையாளும் பணியாளர்களின் சுகாதார நடைமுறைகள் குறித்து தீவிரமாக ஆய்வு செய்யப்பட்டது.

இந்த சோதனையின் போது மனித நுகர்விற்கு முற்றிலும் பொருந்தாத நிலையில் இருந்த பெருமளவிலான உணவுப் பொருட்கள் கண்டுபிடிக்கப்பட்டு உடனடியாக அழிக்கப்பட்டன. மேலும், சுகாதார விதிமுறைகளை மீறும் வகையில் பயன்படுத்தப்பட்ட தரமற்ற மற்றும் பழுதடைந்த சமையல் பாத்திரங்களும் அதிகாரிகளால் கைப்பற்றப்பட்டன.

இந்த நடவடிக்கை பொதுமக்களின் ஆரோக்கியத்தை பாதுகாக்கும் நோக்கில் மேற்கொள்ளப்பட்டதுடன், எதிர்காலத்தில் உணவகங்கள் கடுமையான சுகாதார தரநிலைகளைப் பின்பற்ற வேண்டிய அவசியத்தையும் வலியுறுத்துகிறது. மேலும், சுகாதார விதிமுறைகளை மீறும் நிறுவனங்களுக்கு எதிராக கடுமையான சட்ட நடவடிக்கைகள் எடுக்கப்படும் என அதிகாரிகள் எச்சரித்துள்ளனர்.